Gente olha que super dica que saiu na Women’s Health para um Detox em 21 dias, são três semanas sem café, pão, leite, carne bovina, açúcar, álcool e o mais difícil de todos, chocolate! Mas este detox ajuda muuuuito em humor, digestão, pele cabelo e celulite!  Incrível, vale a pena!

Primeira semana

Dor de cabeça, cansaço, sonolência e mau humor me acompanham nos primeiros cinco dias. “É consequência do processo de liberação de toxinas”, me tranquiliza a nutricionista Mariana Vilela Strang, mentora do programa que sigo. Os efeitos são potencializados pela TPM. No fim da tarde, quando baixa o nível de serotonina e o corpo pede carboidrato, bate um desespero por açúcar. Fazer o regime em grupo (estamos em sete mulheres e nos reunimos toda semana para dividir as agruras, juntar forças e comemorar os progressos) me ajuda a segurar as pontas. Bianca Viscomi, dermatologista que nos acompanha e prescreve cosméticos (desodorante, esfoliante, hidratante, protetor solar e sabonete) sem parabeno e essências artificiais, com bases biodegradáveis e extratos aromáticos orgânicos, ensina uma receita para aplacar a vontade de doce. É assim:

- 1 xíc. (chá) de leite de arroz,
- 3 col. (sopa) de quinoa em flocos,
- 1 banana picada, 1 col. (sopa) de agave,
- 1 pitada de canela e 1 pitada de cúrcuma.

Leve os ingredientes ao fogo e mexa até adquirir consistência de mingau. Ótima ideia de café da manhã. Precisamos ter receitas desse tipo na manga para combater as tentações que batem à porta. Saio de casa com uma frasqueira abastecida de frutas, biscoito de arroz, ovo cozido, tabule de quinoa e castanhas. Para não virar antissocial, me preparo para os eventos. Encontro as amigas num bar com um pote de pistache na bolsa — assim não morro de fome. Num almoço de trabalho, escolho uma salada de folhas verdes de entrada e peixe com legumes grelhados como prato principal. Dispenso couvert, vinho e sobremesa. Troco o café por chá de hortelã. O resultado do esforço é uma melhora brutal na digestão. Estou acostumada a comer e perceber a barriga estufar na hora. Isso não acontece desde o começo do detox. Nas primeiras refeições, por não sentir um peso no estômago, achava que não havia comido o suficiente. Fazia tantos anos que eu não tinha uma boa digestão que confundia barriga estufada com saciedade. Pode?

Segunda semana

Me dou de presente uma esfoliação do couro cabeludo, num processo isento de produtos químicos no salão Spa Dios, em São Paulo.
Já na pele, uso o esfoliante manipulado prescrito por Bianca. Para potencializar seu efeito, faço sauna depois da esfoliação, com um banho de creme nas madeixas. Pele e cabelos ficam uma seda! Os sintomas desagradáveis sumiram. Estou disposta e adaptada à dieta. Não sinto falta das 3 xícaras diárias de café (exceto a do desjejum) nem do pãozinho com manteiga da tarde, tampouco do copo de leite à noite. O mais difícil é superar a crise de abstinência de açúcar, do qual descobri ser viciada. O detox ajustou os ponteiros do meu relógio biológico. Meu apetite abre mais cedo e diminui ao anoitecer, rompendo o ciclo de comer pouco de dia e muito à noite. Tenho fome a cada 2, 3 horas. Sinto mais sede e bebo — por vontade, não imposição — entre 1,5 e 2 litros de água por dia, o dobro do que estou acostumada. Segundo Mariana, a sede não aumentou, eu é que passei a notá-la com mais clareza. Todas as manhãs, tomo um copo de água morna com umas gotas de limão. Outro mandamento do detox é não ingerir qualquer bebida nas refeições. Segundo Mariana, o líquido dilui o suco gástrico e aumenta o bolo alimentar, piorando o processo digestivo. Um dos aspectos mais positivos do programa é nos obrigarmos a provar alimentos diferentes. Descobri que suco de uva com cidreira é maravilhoso. Também que muitas vezes adoço as bebidas sem necessidade. Fiz um suco de maracujá e adorei o azedinho natural. Agora percebo a sutileza da frutose.

Terceira semana

Cinco pessoas perguntaram se pintei o cabelo (sou castanha e acharam que escureci as madeixas). Bianca diz que é porque os fios estão mais brilhantes. A oleosidade tanto do couro cabeludo quanto da pele diminuiu. Os cravinhos e espinhas sumiram, assim como aquelas bolinhas na lateral do braço — nenhum creme tinha proporcionado um resultado tão eficaz. É cada vez mais fácil seguir a dieta. Aprendi a fazer sopinhas para o jantar: beterraba com tomilho; inhame, agrião e frango orgânico desfiado; udon (troquei por macarrão de arroz); além de saladas e omelete com agrião e cogumelo. Adaptei algumas receitas do blog Na Medida, de Marcia Cavalieri, hospedado no site de Women’s Health (revistawomenshealth. abril.com.br). Na reta final da dieta, participo de um retiro de meditação de três dias. Segundo Mariana, massagem, ioga e outras técnicas de relaxamento são indicadas no processo. Praticamos quatro sessões diárias de meditação em grupo. Sinto-me calma e centrada, certamente fruto da meditação também. Há uma melhora considerável na respiração. Tenho uma rinite ferrada e espirro o dia inteiro. Agora, nem carrego lenço de papel para todo lado. Como é bom respirar! Embora emagrecer não seja meu objetivo, perdi 1 kg. Na verdade, acho que mais desinchei do que perdi massa. No último dia do programa, espio meu bumbum no espelho. A celulite diminuiu mais ou menos pela metade. É muita coisa, considerando que não aumentei a prática de atividade física (mísera uma vez por semana), não usei nenhum creme, não fiz massagens nem quaisquer tratamentos estéticos — da próxima vez, vou combinar o programa com drenagem linfática. Melhora na celulite, na pele, no cabelo, na digestão, no humor, na ansiedade e na respiração. Apenas com uma dieta saudável. Que mais posso querer?

O plano
O programa Skin Detox, elaborado pela nutricionista Mariana Vilela Strang (maristrang@gmail.com) e pela dermatologista Bianca Viscomi (biancaviscomi@yahoo.com.br), não é de restrição alimentar. Você come quanto e como quiser, desde que obedeça à lista de alimentos permitidos. A dieta inclui também suplementos manipulados à base de vitaminas e minerais

Alimentos liberados
• Cereais integrais: arroz-cateto, quinoa, aveia, amaranto, chia
• Leguminosas: feijão de todo tipo, lentilha, grão-de-bico, ervilha seca
• Oleaginosas: castanhado- pará, de caju, macadâmia, pistache, nozes, amêndoa, pecã
• Sementes: girassol, linhaça, abóbora, gergelim, melancia
• Raízes: mandioca, mandioquinha, cará, inhame, batata-doce
• Farinhas: milho, coco, arroz, mandioca, tapioca
• Óleos: coco, linhaça, gergelim, castanha, arroz, azeite de oliva extravirgem
• Bebidas: água morna com limão no café da manhã, água de coco, chás de ervas, chá verde, sucos naturais, 2 litros de água por dia
• “Leites”: arroz, aveia, coco e amêndoa
• Temperos: sal, vinagre de maçã e todas as ervas naturais
• Macarrão de arroz e quinoa
• Biscoito de arroz
• Peixe e frutos do mar
• Frango orgânico
• Carne bovina ou de cordeiro (duas vezes por semana)
• Legumes frescos e congelados
• Vegetais folhosos
• Frutas
• Agave (para adoçar)

Alimentos proibidos
• Leite e derivados: manteiga, queijo, creme de leite, requeijão
• Glúten: trigo, cevada, centeio e malte, a exemplo de pães, massas, bolos, cerveja e cuscuz marroquino
• Soja e derivados: leite de soja, tofu e shoyu
• Açúcar: de todos os tipos, inclusive mel e adoçante
• Carne suína
• Embutidos: peito de peru, presunto, salsicha, linguiça, salame e frios em geral
• Bebida alcoólica
• Temperos prontos
• Maionese, mostarda e ketchup
• Margarina e gordura vegetal
• Café, chá-mate e chá preto
• Produtos industrializados
• Batata
• Berinjela
• Pimentão
• Amendoim
• Arroz branco e arroz 7 grãos
• Refrigerante e água aromatizada artificialmente

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